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不少茶友喜欢用汤色的深浅、汤色的明亮去判断一款普洱茶的好坏，其实这是不准确的。可能有的人认为汤色的颜色越深，表示内含的物质就越多，茶就越好，而有的人认为汤色颜色越浅越明亮。普洱茶制茶工艺 普洱生茶制作工艺的步骤: 采摘—摊晾—杀青—揉捻—理条—摊晒—晒青—毛茶—称茶—蒸茶—干燥—包装。 1、采摘 采摘不仅是制作普洱茶的第一步。